Леван Автандилович Еремейшвили в 1994 году окончил Ярославскую государственную медицинскую академию по специальности «Педиатрия», в 1995 году – там же интернатуру по детской хирургии.
Одновременно с прохождением интернатуры доктор работал в 3-й больнице в Ярославле, когда получил предложение от программы «Улыбка» – ездить по миру и делать бесплатные операции детям с врожденными пороками развития, например, с заячьей губой.
Доктор Еремейшвили провёл более 150 операций. Причем, помог как ребятам из России, так и из стран третьего мира – Африки, Индии, Мадагаскара, в которых у многих нет возможности сделать подобные операции.
В 1997 году Леван Автандилович Еремейшвили прошел обучающие курсы Норфолке (США, штат Виргиния). А в 2000 году окончил ординатуру по челюстно-лицевой хирургии.
В 2011 году доктор завершил курс по ринопластике в Амстердаме. А в 2013 году окончил Рязанский государственный медицинский университет им. академика И.П. Павлова по специальности «Пластический хирург».
Также учился в Тайвани ортогнатической хирургии, ассистировал выдающемуся хирургу Бессонову Сергею Николаевичу и получил обширный опыт в противовозрастной хирургии.
В 2019 году, благодаря доброте и отзывчивости, Леван Автандилович стал «Человеком года» в Ярославской области по версии «SM-News».
Доктор регулярно совершенствует врачебное мастерство на курсах повышения квалификации в ведущих клиниках России, США и Европы. Основные рассматриваемые темы: «Челюстно-лицевая хирургия с использованием имплантов «Porex»», «Ортогнатическая хирургия», «Современные инъекционные методики в косметологии», «Лечение врожденной патологии лица и ортогнатическая хирургия», «Анатомическое обоснование для применения филеров в области лица», «Продвинутая эстетическая хирургия лица», «Пластическая хирургия, эстетическая хирургия и косметология».